Eliana est ingénieure en biologie avec une maîtrise en biotechnologie. Dotée de connaissances approfondies en biologie moléculaire, elle a travaillé dans des laboratoires où elle a été chargée de stage et a été enseignante à tous les niveaux de formation : du primaire au post-gradué. Elle est actuellement co-agricultrice et co-fondatrice du CSA-Agromandala, une initiative qui cherche à générer des liens d’équité et de savoir entre la ville et la terre.
