Nicole es asesora y experta en Derecho, gestión de Proyectos, el cambio climático y la sostenibilidad internacional. Ella tiene dos grados de maestría en Derecho Internacional y Solución de conflictos de la Universidad para la Paz (Costa Rica) y la Universidad de Innsbruck (Austria). Ella también tiene un MBA y es una estudiante doctorada en Gestión de Proyectos en FUNIBER. Nicole tiene una amplia gama de experiencia profesional como ha servido como asesora sobre el cambio climático y la gestión de proyectos para organizaciones como Humane Society International, Vitae Civils, Oxfam Brazil y Foundation Cooperlivre Arayara.
Ella es actualmente la jefa de equipo de 350.org por America Latina, miembro del comité de Irai Basin y miembro de varios comités para el medio ambiente. Nicole es la coordinadora nacional para la Coalición Brasileña Contra la Fracturación Hidráulica. Ella es licenciada en Derecho (University Mackenzie, Brasil).